We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
معطرة ، ومعالجة باليود ومليئة بالنكهة ، هذه الوصفة الآسيوية من الماكريل هي علاج حقيقي.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 20 جرام كاجو
- 6 سنتيلتر من خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة. 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. سكر القهوة
- 4 فيليه ماكريل
- 10 جرام من زنجبيل
- 1 جزرة
- 240 جرام أرز تايلاندي (أو أرز بني)
- 30 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة ملح ناعم
- الفلفل الطازج المطحون
حليمة الماكريل على الطريقة الآسيوية
- تحميص الكاجو في مقلاة. سحقهم ثم اتركهم جانبا.
- حضري التتبيلة بخلط خل الأرز وصلصة الصويا والسكر. في طبق ، ضعي شرائح الماكريل واسكبي التتبيلة. غليها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قشر وابشر الزنجبيل.
- قشر وحضر الجزر في جوليان (أو تالياتيلي).
- في قدر كبير من الماء المملح ، يُطهى الأرز التايلندي (أو الأرز البني) للمدة المحددة. صفيها واحتفظي بها دافئة.
سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية (5).
- رتبي شرائح الماكريل في الحليمة ثم الزنجبيل والكاجو والجزر جوليان. نضيف القليل من الزبدة ونغلقها ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- رتب حليمة الماكريل مع الأرز. اقلب مطحنة الفلفل واستمتع على الفور!
الشيف بكالوريوس
لبشر الزنجبيل الطازج ، توجد مبشرة خاصة (الفولاذ المقاوم للصدأ ، الخيزران ، السيراميك الياباني ...) ، ولكن المبشرة الكلاسيكية مناسبة أيضًا (ويفضل أن تكون جيدة).
باستخدام سكين تقشير ، قشر جزء الجذمور المراد بشره ثم افرك القطعة بشكل عمودي على الألياف لتجميع اللحم فقط (وليس الأجزاء الليفية). إذا كنت تستخدم القليل من الزنجبيل الطازج ، يمكنك تجميده. مع كل استخدام ، أخرجها وابشرها وهي لا تزال مجمدة (قاسية ، شبكات الجذمور أسهل).
ضعها مرة أخرى في الفريزر فورًا بعد الاستخدام لأنها تذوب ، وتصبح ناعمة ويستحيل صريفها.
إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج ، يمكنك استخدام مسحوق الزنجبيل.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuimh ... رائع .....
يمكنني أن أقترح عليك زيارة الموقع الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.
يؤسفني أنه لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن. أنها ليست معلومات كافية. لكن هذا الموضوع لي الكثير من الاهتمامات.
برافو ، أعتقد أن هذه جملة مختلفة
فيما بيننا ، أطلب من مستخدمي هذا المنتدى المساعدة.
في رأيي ، إنه مخطئ. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.
حق تماما! ومن المستحسن. وهي على استعداد لدعمكم.