We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كمقبلات أو كطبق خفيف ، شوربة الخضار مع البيستو لذيذة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
للشوربة:
- 1/2 بصلة
- 1 كرفس
- 1/2 كوسة
- 1 طماطم
- 1/2 جزرة
- 1/2 كراث (مع الأبيض والجزء الأخضر الطري)
- 1 بطاطس
- 1 لفت
- 50 جرام بازلاء مقشرة
- 50 غ من الفاصوليا الخضراء الوترية
- 50 جرام جوز هند طازج مقشر
- 1.5 لتر مرق نباتي
- 80 جرام صدر هزيل
- 80 جرام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 باقة ملح جارني
لتحضير البيستو:
- 10 جرام ثوم
- 40 غ من أوراق الريحان
- 10 سنتيلتر من زيت الزيتون
- 80 جرام جبن بارميزان مبشور
- ملح
اغسل وقشر الخضار.
- نقطع البصل والكرفس والكوسا والطماطم (المقشرة والبذور سابقًا) إلى مكعبات بحجم 5 مم.
- نقطع الجزر والكراث والبطاطس واللفت إلى صفارات بسماكة 1 سم.
- قطع لحم الخنزير المقدد إلى عيدان 5 مم.
- غطي جوز الهند بالماء (ابدأ بالماء البارد) واطهيه مع الباقة القرنية لمدة 40 دقيقة.
- يُطهى البازلاء والفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مملح ، ثم يوضع في ماء بارد ويُصفّى.
تحضير البيستو:
- ضع كل العناصر في الوعاء. امزج لمدة دقيقتين و 30 دقيقة ، حتى يتم الحصول على مستحلب صلب.
- يُسكب الحساء في سلطانية الحساء ، ويُضاف ملعقة كبيرة من البيستو ويُمزج.
- قدمي ما تبقى من البيستو في وعاء مرق. استمتع بالحرارة الشديدة.
وصفة : سيدل -صورة فوتوغرافية : سي هيرليدان
